Волгоградцам рассказали о полезных свойствах овсянки, гречки и хлеба

Фото: ru.freepik.com

Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области объяснили чем полезны цельнозерновые продукты.

Цельнозерновые продукты должны входить в состав полезного и сбалансированного завтрака. Это важный элемент в рационе питания. Овсянка, гречка, рис, перловка, булгур, хлеб, макароны из твердой пшеницы насыщены витаминами группы В, содержат пищевые волокна, которые помогают работе желудочно-кишечного тракта. Эти продукты - источник медленных углеводов. Энергии от такого завтрака хватит надолго.

Овес - наполнен минералами и антиоксидантами, способствует профилактике сердечной недостаточности. Специалисты советсую избегать овсянки быстрого приготовления, так как там большое количество крахмала и кукурузного сиропа.

- Лучшая каша получается из классического «геркулеса», в который можно добавить орехи и фрукты, - отметили сотрудники регионального Роспотребнадзора.

Гречка тоже один из полезных источников магния и марганца, эти элементы помогают нормализовать нервы. Зеленая гричиха имее еще больше полезных свойств.

Булгур богато насыщен железом и магнием, источник клетчатки и растительного белка. Его зернышки можно добавлять в салаты или есть в качестве гарнира к основному блюду.

Киноа - семена, в которых содержится белка больше чем в зерновой культуре. Семечки содержат омегу-3-кислоты. Очень популярны среди вегетарианцев. Можно приготовить отдельно или добавить овощи либо грибы.

Напоминаем: Обязательно смотрите на состав, указанный на упаковке. Продукты "коричневого" оттенка - цельнозерновые. Но они могут иметь это цвет из-за добавки карамели и кофе. Внимательно читайте состав и ищите слово "цельные". Если злаки находятся в самом начале описания продукта, то можно смело брать для полезного завтрака, обеда и ужина.